青春玉女。柑仔蜜

            溫室栽培 蜜熟鮮採 農家直送

    青春        保鮮玉女蜜紅豔麗的鮮美果實

讓青春來得及在嘴裡化作餘韻

            是它的品種名

    玉女        更形容她嬌豔欲滴的姿色

皮嫩、果香、味甜、肉擱幼

呷了ㄟ涮嘴  大人孩子都愛吃

南部人  尤其是台南人 

   柑仔蜜      特愛這種如同沾了蜜汁

如柑橘般的甜美果實

而以閩南語這麼形容

涔淌的汗水，和著暖暖冬陽，孕育著冬令當旬的蜜紅甘甜。

經過90天的等待，豐美甘甜果實，小農家邀您一起來鮮嚐，

我們在這片土地上，悉心耕種出的甘甜滋味。

。我們的耕種理念

以土為本：悉心照護母親土壤，豐富土壤微生物與有機質

               健康的母親土壤自然會照顧其上長大的孩子

溫室栽培：以溫室栽培隔絕惡劣天候與病蟲害，

   冬日裡充滿能量的中南部陽光加上營養、水分適度給予，

   柑仔蜜果形優美、果膚細薄、果肉細緻、口感甘甜

均衡營養：依柑仔蜜成長所需，以黃豆全豆漿自製天然液肥，

　均衡營養讓柑仔蜜口感細緻、滋味甘甜

安心蔬果：通過吉園圃安全蔬果認證，安心有保證

手工細選：採收後人工選別，篩出裂果、落蒂，顆顆精挑細選

當季新鮮：順應節氣，夏瓜冬茄，順季輪作，

   新鮮吃當令，自然美味又健康

蜜熟鮮採：堅持九分蜜熟摘採，甜度十度以上，口感最甘甜

農家直送：當日田間摘採，隨即挑選裝盒急送，隔日到家。

　　　　　 享受田裡最新鮮！

品名：青春。玉女。柑仔蜜

品種：玉女小蕃茄

特色：當今最好吃的小蕃茄品種，

　　　果皮薄、果肉細緻、果實滋味多汁甘甜，

　　　甜度平均10度以上

保存：田裡的自然鮮物鮮嚐為佳，勿久放失去最佳賞味

         常溫2～3日　冷藏3～5日

注意：享用前，摘去蒂頭後請以沖洗的方式洗滌，

　　　浸洗容易造成裂果

玉女柑仔蜜因蜜熟皮薄，容易因氣候溼度、運送碰撞造成裂果，

每盒約有0～3顆（5％以下）的正常損耗。

為此，小農家每盒都會都放幾顆作補償，在正常範圍之裂果，

敬請多多包涵！若有裂果請挑出，以防發霉。

　。【規格內容】

　　　每箱（10盒入），每盒600克。（約有60～80顆柑仔蜜）

　。【免運及優惠方案】

           1箱（10盒入）1500元

　　　一次購買2箱以上或購物金額滿2500元，小農家幫您出運費～

　　　。3～6箱，每箱優惠價1450元

　　　。7箱以上，每箱優惠價1400元

　。【運費與運送】2500元以下，運費120元，由統一黑貓宅急便小心親送

【青春。玉女。柑仔蜜　預購 & 出貨方式】

．出貨時間將以訂購單順序依序出貨，出貨當日會以簡訊通知，

方便您隔日收件。

．若您有收貨時間上之特別需求，請在訂購單備註欄中詳述，

　　　　　例如：1. 週末才有人在家，請在六、日到貨

　　　　　　　　2. 上班日才能收貨，請在一～五之間到貨

  　　　　　　　 3. 禮拜三～六到貨，請寄公司地址；日～二，請寄家中地址。

                        若有收貨時間上的限制等諸如此類之情況，煩請您詳述囉！

  涔淌的汗水，和著暖暖冬陽，孕育著冬令當旬的蜜紅甘甜。 經過90天的等待，豐美甘甜的果實，小農家邀您一起來鮮嚐， 專屬於這片土地，我們悉心耕種出的甘甜滋味。 http://field-child.jimdo.com/

青春玉女。柑仔蜜

呦！作伙來入穀！來作穀東哦！

2012-慢冬新米。穀份招募中

友善，是份邀請

水稻田在經過兩季以友善環境的方式耕種後，田間生態相豐富起來，

在田間散步，隨意都能見到好多玲瓏小巧、珍奇可愛的田裡的孩子。

  ↑ 是「琉璃椿象」，恰如其名般璀璨亮眼。

　「呷葷ㄟ（捕食性）」，會捕食小型軟體

  ←稻穗正在開花，瓢蟲飛來看顧。

瓢蟲會吃害蟲們，是稻仔的好朋友。

豐富的生物相，

益蟲、害蟲、鳥兒、蛇、鼠、蛙兒們，

都是田裡的孩子，

自由自在地在稻叢森林間生活著，

陪著慢冬稻自然平安地長大。

當入秋詭譎狂下的豪雨肆虐後，

鄰田吃化肥的肥壯稻仔早已倒成一片，

友善稻仔依舊直挺挺地站著。

阿禾說，

阿爸這邊這邊啦！這邊有穀子ㄟ！

真有董事長的樣子呢！

原來，這已經是阿禾第二次看阿爸曬穀囉！

今年冬雨頻繁，又是歷年來日照最少的一年，

不時要將穀子收成堆，蓋上遮雨布，

雖然曬得辛苦，但仍是順利完成了。：）

感謝上一季穀東與愛吃飯的朋友們的支持，

我們真是超級厲害！

已經將七月豐收的5000斤的早冬稻全部吃光光囉！

讓我們一起空著肚子，迎接這期慢冬新米吧！

新一季的友善鮮米，小農家誠摯地邀請您，來當田裡孩子們的穀東，

您每月可以享用到當令新鮮，經過自然日曬、手工鮮碾的新鮮稻米，

您每日每餐的每一小口飯，都直接、實在地支持著我們，更支持著這片土地。

田裡的孩子們，誠摯地邀請您！

2011慢冬鮮米。穀東飯票方案說明

友善鮮米穀份，在2011年1月份起，鮮碾配送，

以半年（6個月）為一季，分6次鮮碾配送，

每月配送日約在每月20號～30號之間。

（2011年1月鮮碾配送日，則因農曆年，可選年前或年後配送）

可依家裏呷飯量選擇每月配送的斤數（5斤、10斤.......）

每次配送可以5斤為一單位選擇碾製的糙度（糙米、胚芽米、白米），

穀東特別優惠：

1。每位穀東享有當令鮮採bonus!～本季鮮採是「青春玉女。柑仔蜜」

2。穀東購買當令鮮採水果，享9折優惠

3。若與當月鮮米合併運送，不須加計運費

2011慢冬鮮米。友善穀份   認購方案

穀東等級	總認 穀數	每月鮮米 配送額	月優惠 運費 （購買當令水果可合併寄送）	米金總額 （含運）	入穀。 享當季嚐鮮～Bonus！
小小   穀東	30斤	5斤	80	2580	青春玉女。柑仔蜜 １盒 ＋ 玉女蜜果醬 or 古早味米仔麩
小穀東	60斤	10斤  （5斤裝*2包）	80	4680	青春玉女。柑仔蜜 ２盒 ＋ 玉女蜜果醬 or 古早味米仔麩
大穀東	90斤	15斤  （5斤裝*3包）	80	6780	青春玉女。柑仔蜜 ３盒 + 玉女蜜果醬 or 古早味米仔麩
大大  穀東	120斤	20斤  （5斤裝*4包）	免運費！	8400	青春玉女。柑仔蜜 ４盒 + 玉女蜜果醬 or 古早味米仔麩
大大大    穀東	150斤	25斤  （5斤裝*6包）	免運費！	10500	青春玉女。柑仔蜜 ５盒 + 玉女蜜果醬 or 古早味米仔麩
超級大 　穀東	180斤	30斤 （5斤裝*6包）	免運費！	12500	青春玉女。柑仔蜜 ６盒 + 玉女蜜果醬 or 古早味米仔麩

暖暖的幸福好味道～ 冬節限定優惠  鮮磨古早味米仔麩 買七送一

冬天的腳步近了，泡杯香濃又帶著鄉下味的米仔麩，暖暖心口吧！

米仔麩是以小農家自然栽種的鮮碾純糙米，

經古法熟化鮮磨而成，

保留糙米的全營養，鮮碾鮮磨的堅持則讓米麩更香濃，

富含醣類、單元不飽和脂肪酸​、膳食纖維、維生素E、B群及米糠醇等．．．

是大人、小孩都適合飲用的自然飲品。

買七送一之訂購方式：

請於購物車中挑選7包米仔麩後，於訂單附註中說明贈送的一包需適糖或無糖，方便網站能正確計算金額。請勿直接在購物車放入8包，如此會造成金額多算，造成您的不便，敬請見諒！

米仔麩口味分，適糖(300g)與 無糖(260g) 。  

                     每包120元，買七送一可適糖無糖混合搭配。

成份        100％純糙米（以無農藥、化肥友善耕種）

賞味方式  冷熱皆宜  開水直接沖泡即可飲用

              並可自行調配  可加入鮮奶、豆漿、果汁、精力湯

              香濃好喝

保存方式  未開封  冷藏半年  常溫三個月

              開封後請乾燥密封妥善保存，趁鮮食用完畢

鮮磨古早味米仔麩    買七送一    點此進入訂購

從一開始，當我埋身於田間勞動時，

就受到田野同事們－阿公阿嬤阿伯阿姨的關心，

他們大部分從小就跟著老人家種稻，一直種到這把歲數，

這一世紀來，濁水溪南這片平原的稻作地景，

就是天上的老人家們帶著他們種出來的。

縱使他們已是大聯盟身手的農夫，依舊十分好奇我這個初生之犢到底在搞些什麼－

「下米糠不會傷根嗎？」

「不撒殺草劑，草袂怎樣處理？」

「福壽螺太多了，不下藥，要卡緊抓！」

「種有機ㄟ是要怎麼賣？」

不管是調侃或鼓勵，我都感到窩心，

畢竟小時候奔跑恣遊且長大後驅使我回到土地上耕作的

那片記憶中的美麗田野，就是他們辛勤耕種出來的。

雖然他們還是習慣要稻子黑，下重肥，不斷上演得了病再來補噴藥的無奈戲碼，

但他們頂真勤勞不怕苦的個性，令我尊敬。

當與這些老同事熟稔了，開始覺得可以把我們想做的事分享給大家知道，

於是興起手作木牌的念頭。

趁農忙之餘，拿起砂輪機、圓鋸與畫筆，重溫一下好久沒碰的木工。

手作木牌的材料來自之前開自然小雜貨鋪時做的招牌，

我們用它賣過友善的蔬果、賣過大王的鮮魚、賣過喜願麵包的貝果，

而現在，它有了新任務，要成為友善水稻田的立牌。

首先要先將字磨掉，動工時，媽媽也帶著耘禾來監工加油，

用粉筆慢慢打上稿，

最後拿筆寫上字、再上木油。

完成了，的確是我們味道的木牌子，自自然然地～

那天，耘禾也跟我們去立了牌子，你看，他也懂，笑得多開心呀！哈！哈！哈！哈！

藍天、白雲、木牌、稻野，成了田野上另一片迷人的風景。

而當我們大聲說出來以後，更多交流與對話出現了，

這正是我們希望的，希望友善稻田像顆小種子，能落在每個人的心裡，發芽茁壯。

孩子的確是泥巴做的, 一下田挖烏鰡的家, 孩子們就玩得不亦樂乎 ;

田水、泥巴、稻仔、魚兒、孩子, 一個美好舒服的農閒午後, 我們一齊打造烏鰡的家。

天氣回暖, 福壽螺仔都醒了; 霎時間, 水位較深的稻仔們才剛吐出新芽就被螺仔一掃而空, 成了平頭 囝仔, 除了不斷補秧移植外, 沒有別的辦法, 附近阿公阿嬤們熱心地提點我治螺仔的方法, 我都清楚, 但那不在我們考慮之內。

後來做了功課, 也許在稻田裡飼養烏鰡是個好方法, 烏鰡的主食就是福壽螺, 若能螺少, 稻熟 ,魚肥, 那這會是個太棒的法子。稍微研究了大陸人稻魚共作的方式, 稻魚共作有許多種類型, 以稻為主、以魚為主、或是稻魚並重, 類型不同也影響了魚溝、魚池的型態。雖然開挖魚溝、魚池這些動作都該在插秧前後完成, 現在太晚了些, 但我們還是決定作下去。

因為田上下有高差, 於是決定在中央的角落挖魚池, 魚池的水源該獨立, 於是從灌溉水口沿田邊挖了水道直接引水進魚池。

時逢清明連假, 堂哥的孩子們回鄉下來, 一邊幫忙, 一邊玩水！

再放入點青萍, 小魚兒也需要點青菜均衡一下！

希望烏鰡baby快快長大, 田裡的螺仔夠你們吃一輩子啦！！

春分剛過, 天氣卻暖不起來,

冷空氣一波波南下, 又是連續一禮拜的低溫。

小水稻正是要伸出小手、長壯腳骨的時候,

為了讓他們暖和一些, 開了水口, 讓溫暖的灌溉水流入,

讓怕寒的他們泡泡溫泉澡。

沒想到, 連金寶螺們也全趕來泡澡, 依偎在最暖的入水處,

把水口的溫泉池擠得密密麻麻的,

見他們成群在溫暖的水口慵懶的伸著懶腰,

不由得令人覺得好氣又好笑。

原來堪稱田間愛吃鬼的他們, 也會有怕冷不吃東西的時候。

這麼冷的天氣, 農夫沒得閒,

趁著牛蕃茄收穫季接近尾聲, 趕緊捲起褲管下田補秧、除草去。

秧苗放水桶裡, 邊走邊補秧邊拔雜草, 雜草也丟裡頭 

非常喜歡腳陷在田土裡的感覺, 非常溫暖, 尤其在這麼冷的天氣中。

更喜歡把秧苗植進泥土裡的感覺, 就好像把他們送回母親的懷抱一樣。 

邊補秧, 見雜草也會拔起放進水桶帶上岸,

但田裡的草兒著實不多, 這都得感謝青松,

初二回蘭陽過年時第一次遇見青松,他向我們分享雜草管理的心得,

他覺得金寶螺造成的損失不大, 反而是億萬大軍的雜草才令人頭痛,

所以播秧後, 他盡量讓田湛水, 讓雜草種子不發芽。

於是我也勤勞灌溉, 維持田間的水位, 的確草兒都沒發芽。

只是在熱天時, 因為水溫清涼, 湛水反而讓稻子們分蘗長大的速度較緩,

於是我稍微修正了做法, 熱天時就讓水位盡量降低,

但土表露出來的時間絕不超過一天, 減低草兒發芽的機會,

也讓地溫提高, 讓稻子均勻地加快分蘗, 快快大漢,

看看, 稻子們都長得十分挺立, 是健康勻稱的好身材, 

就等天氣燒熱點, 稻子們就要加快腳步長大了！

水尾田埂上的兔兒草, 花越開越多, 也孕出了有羽毛翅膀的種籽, 隨春風飄散。

是不是知道耘禾這隻小兔子快來到這世上了呢？

希望它們可以蔓延整片田埂, 再帶耘禾來這裡幫忙吹飛這些能飛翔的種籽。

媽媽, 與肚子裡九個月又十天大的耘禾。

從稻田收割時烈焰燒著的夏天, 經過為蕃茄園開始忙碌的涼爽秋天,

走過豐收蕃茄天天採收出貨的漫長冬日, 

季節又走回暖和舒服的春天; 

蕃茄即將紅到最後一盞花, 稻子則加快腳步地長大,

蜜香瓜的苗兒伸了伸小胳臂, 一暝大一寸,

如同田野裡的自然生命, 媽媽肚子緩緩隆起,耘禾同著田裡的孩子一齊長大。

趁著春分前田裡採收蕃茄的空檔, 在濃綠稻田間的綠色田埂上,

為媽媽孕著耘禾的美麗大肚子, 留下美麗的光影。

下次再見到耘禾, 他就不在肚子裡囉！

插秧後二十一日, 驚蟄後一日。

鋒面來襲, 夜半下起滂沱大雨, 一陣接著一陣, 令我徹夜未能好眠。

半睡半醒間, 朦朧的夢裡好似瞥見牛蕃茄晚疫病的孢子囊突然發了芽,

隨著黑夜裡的大雨滴潑濺傳遞, 烏骨病傳了一葉又一葉。

稻田裡水位暴漲, 稻子被淹沒, 水擋被沖垮, 滾滾泥流從田裡流出......

一早醒來, 卻恍然隔世,

雨早停了, 只留下溝邊還不及退去的積水與乾濕交錯的路面。

心裡掛念田裡的狀況, 早餐就先擱下了。

巡了水稻田, 一切安好, 大雨並沒有淹過稻子, 

反倒將我之前怎麼放也放不滿的上田給足了水量, 

我順勢將木板插在水口處, 維持住高水位,

希望稍微抑制旱性雜草發芽的機率。

而接近入水口附近較高的地上, 水淹不著,

雜草們已發了芽,只好等他們長得稍大一些再娑（台語）了！

上禮拜的連續好天氣, 讓稻子們長大不少, 

之前因寒冷葉尖乾枯的樣子好轉許多,

將水位淹高也不會將稻子給沒頂了。

稻葉抽長, 葉色由黃綠轉為舒服的綠色,

它們在東北季風吹皺的波紋海裡的樣子, 美極了！

清晨起的薄霧將近十點多才散去

但隨後太陽公公就給了個大笑臉

雖然是禮拜天, 但蕃茄毫不休息地不停紅下去  秧苗也努力長大著

我們開著“達達“  運蕃茄籃去田裡  趁著沒摘果的空檔  下稻田的有機肥。

如果連禮拜天全家都能工作得如此歡樂  那便是最幸福的事兒了！

作分水嶺

田地因為灌溉水長時間的沖與積，

入水口的部份常常沈積較多的泥沙，地勢較高。

這些泥沙來自濁水溪，看著濁濁泥水帶來的泥沙，

順著優美的水波紋，緩慢優雅地與我的田土交融在一起，

就好似窺見遠古時代的濁水溪恣意地氾濫，

才積沉下這塊帶著黑色泥壤土的豐沃平原。

地勢高，田水會放不勻，

於是就得因地制宜，為地勢較高的區域築分水嶺，

其實這樣做，還蠻像水獺在築河壩！

帶著一支小鏟，從田的一端開始，

一步一腳印，先移開秧苗，再挖附近的泥土堆成分水嶺。

必須十足耐性地，一點兒也無法快，一挖一堆地前進。

終於作到了另一端，回頭一看，不直也不歪，滿意地笑了。

阿爸之前還笑我慢，說要作到明天去了。

綠色田埂計畫

天氣較濕冷的這幾天，開鐵牛車到蕃茄園摘果子時，

就會鏟一些酢醬草順道帶到田尾的田埂上種，

幾批移植的酢醬草都活了下來，

就等它們慢慢擴張自己的勢力範圍了。

連續好幾天濕冷之後，
陽光突然在冬日午後露臉，曬得整個三合院暖烘烘地。

把握著難得的風和日麗，我們將穀包搬出，

今個兒要碾上三大包的穀子。

第一次礱穀後的糙米, 再倒進米口, 碾第二回。

第二回, 就能碾出白米,

這時候可以調整轉軸的鬆緊控制糙度,

越鬆碾出來的米也越糙、越黃, 保留的養分也越多。

姑姑總說,

碾米要碾得糙一點,

這就是農家自己碾米珍貴的所在,

外頭賣的米, 大多經米廠大機器碾得又白又淨,

再經選米機, 一定要給他選得每粒米都長得一樣才行！

欸～想想～還真是苦了那些每顆都長得不一樣的米！

我們大都將米碾在胚芽米與白米間的糙度,

而且每粒米上都裹著褪去糠層後, 不小心留下來的糠麩。

看看它們, 多麼質樸而美麗！

【十月慢冬稻，十二菜脯乾】

大雪前七日．爸的慢冬稻收了，經過立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪的一百一十六天.


擦擦擦擦擦擦！！！！！田野上的金黃被機器吃掉了.

啪啪啪啪啪啪！！！！！割稻機隨即大便在地上,是屍骨萬段的稻草桿, 待濁水與春雨的浸濡, 化作春泥更護花.


民國元年的鷺鷥跟著水牛, 民國九十九年的鷺鷥跟著馳騁田間的大機器.




水頭的附近容易滲水, 田土濕黏, 割稻機若是開下去就會迢車（卡住）, 所以我們捲起褲管下田重溫勞力密集的六零年代. 一個兒大腳踩進去小腿肚就沒入灰黑濕黏的田土中.



割成一叢一叢, 暫放在割斷後的稻子頭上. 再抱起稻叢, 啵啵啵地踩過黏人的田土上岸.

刷！！刷！！刷！！！刷！！！地, 紮實的勞動給了身體上的智慧.